Рождественский пряник

 

© Colourbox

Рождественский пряник (Lebkuchen) – это лакомство, выпекаемое из теста с пряностями, которое было распространено уже в средние века, в эпоху, когда пряности (гвоздика, корица, имбирь, мускат, ваниль и т. д.) ценились очень высоко. Пожалуй, самые известные пряники родом из баварского Нюрнберга. Многие семьи изготавливают маленькие пряничные домики, которые называются также «сказочными домиками». Это отсылка к сказке «Гензель и Гретель», которая была написана братьями Гримм. Поэтому для украшения пряничных домиков часто используют маленькие съедобные фигурки, символизирующие собой исторические персонажи.

Поделиться